イベントアルバム / いべんとあるばむ

もみじっこランド「豆乳とおからでの味噌づくり」 2018.06.21

今日は福岡発酵倶楽部代表、船越舞先生をお呼びして親子で味噌作りを体験しました。ビニール袋の中で混ぜて、ころころとお団子に丸め袋に詰めるという簡単な方法で参加して下さった皆さん笑顔で作られていました。発酵させて美味しい自分だけの味噌が食べられるのは10月頃になります。
今日は舞先生が作られた味噌でお味噌汁を食べましたよ。出汁のいい香りが部屋中に広がり心が安らぎました。様子をお届します。
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